В субботу 26 октября мы с дочерью были на гастрономической экскурсии в Трастевере с гидом Витой и еще одной семейной парой из Москвы. Компания у нас подобралась замечательная. Так что экскурсия превратилась в непринуждёное общение в дружеской и тёплой обстановке. Напробовавшись вкусной нарезки в лавке сеньора Роберто, я сразу купила домой два сорта сыра, пармской ветчины и бутылку Лимончелло. Ура, теперь я гордо могу приготовить спагетти с настоящим Итальянским Памезаном. Ведь этот вкус не заменишь ничем другим! Еще мы посетили пиццерию и энотеку, узнали как лучше выбрать вино, как приготовить соус Болоньезе, как лучше хранить сыр и чем итальянцы угощают в школе детей на день рождение.
Вита очень хороший рассказчик. Она не просто выдавала информацию, но и так интеллигентно и этично поддерживала беседу, отвечала на все вопросы. Мы получили от неё много дельных советов, которые использовали в дальнейшем. Вита раскрыла нам волшебную атмосферу Трастевере. После этой экскурсии мы ужинали только в этом районе. Это гораздо дешевле чем в центре и так вкусно! Здесь вечерние улочки превращаются в театр под открытым небом для музыкантов и артистов-любителей. Музыка и шум толпы переплетается со звоном колоколов локальных соборов, настежь открытых для любого посетителя. Для меня Трастевере можно безоговорочно назвать “душой Рима”
